Variedad: Sangiovese y Canaiolo

 

Arnaldo Caprai Anima Umbra tiene una crianza de ocho meses en barricas de roble francés y al menos tres meses en botella. Aromas de  grosellas, ciruelas y notas florales. En la boca es seco y fresco con taninos finos y delicados. Maridaría bien con platos de pasta salseados con carne y tomate, carne asada, embutidos y quesos jóvenes de mediana curación.

Arnaldo Caprai Anima Umbra 2018

9,00 €Precio
Región
Productor
  • Es una de las bodegas más famosas de Umbría, una verdadera referencia enológica en Montefalco. Fue fundada en 1971 por Arnaldo Caprai, un exitoso empresario textil con el sueño de cambiar su vida y producir vino, sintiendo el gran potencial de una variedad de uva entonces desconocida para el público en general, el Sagrantino. Su hijo Marco, a partir de 1988, involucrará a grandes personalidades y profesionales del sector para aprovechar al máximo esta variedad de uva autóctona y hacer de la bodega Caprai el buque insignia y protagonista indiscutible de su tierra . La gran cosecha de 1993 representa el pináculo de todo el trabajo y los esfuerzos de Marco, lo que lo hace ingresar a las filas de los mejores productores italianos.

    Hoy la bodega Arnaldo Caprai y el Sagrantino di Montefalco son casi sinónimos. Gracias a la gran popularidad lograda en todo el mundo, muchos productores han seguido el ejemplo de esta importante realidad de producción y Sagrantino ha entrado en el podio de los grandes rojos de Italia con todos los derechos.

    Esta bodega ha demostrado cómo un sueño ambicioso podría transformarse, en virtud del profundo vínculo con la historia y las peculiaridades de la zona, en botellas de alta calidad , que también se refieren a expresiones de Montefalco Rosso y Grechetto.

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