Variedad:  Fiano di Avelino

 

El buque insignia blanco de la Bodega,  Ciro 906 proviene de una sola parcela (# 906 en el mapa oficial de Avellino) Esta parcela tiene sus viñas más antiguas, las primeras plantadas por Ciro en 1990.  se encuentra  a 650 metros (2,100 pies) sobre el nivel del mar.

 

La vinificación es muy similar a la Fiano di Avellino normal: las uvas se recogen a mano en pequeñas cajas, luego se prensan los racimos enteros, el mosto se deposita durante 24 horas y se fermenta con levadura autóctona, pero el vino se envejece más tiempo ( 12 meses) sobre las lías antes del embotellado.

 

La altitud del viñedo proporciona una acidez excelente, y aunque el vino es muy natural (levadura autóctona, bajo SO2, sin filtración), es tan limpio como un silbato. Aromas y sabores a cítricos, hierbas y manzana verde, muy largos en boca, muy añejos. Excelente vino blanco italiano.

Ciro Picariello 906 Magnum 2013

60,00 €Precio
Región
Productor
  • En 2004, Ciro Picariello, junto con su compañera Rita Guerriero, decidieron inaugurar su aventura enológica en Summonte, a pocos pasos de Avellino. Ciro Picariello es la estrella de rock de Campania. Todo lo que toca simplemente se convierte en oro . Incluso en una escala basada en el valor, los blancos de Ciro tienen una riqueza y una profundidad de 6ta marcha adicional que está en un nivel completamente diferente de sus contemporáneos.

    La bodega Ciro Picariello cría las uvas más típicas de la zona: Fiano, en primer lugar, seguido de Greco, Falanghina y otras variedades de frutos rojos como Piedirosso, Aglianico y Sciascianoso. Claramente, Fiano di Avellino es la variedad de uva más querida por el productor, cultivada en ambas parcelas, y solía dar luz a sus blancos famosos e imperdibles, particularmente apreciados por críticos y revistas del sector. 

    Los vinos de Ciro Picariello son grandes intérpretes de la denominación, con un aliento típicamente territorial e hijos de un enfoque sostenible y artesanal. Equipados con una mineralidad rocosa , una frescura aguda y un timbre enérgico y rico en personalidad, los vinos Fiano di Avellino de la bodega Ciro Picariello representan el espejo más auténtico de Irpinia.

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