Variedad: Sangiovese 

 

Brunello, ¿quién no conoce este nombre? ¿Sabías que Brunello es el nombre de un clon de Sangiovese Grosso? ¿Y sabías que solo Le Chiuse, valorando y seleccionando las uvas, consiguió este clon particular de Sangiovese? Y también para mantener la tipicidad del vino elaborado, se plantaron cepas americanas, luego se injertaron una a una con cogollos tomados de cepas de 60-70 años, viveros que han sido seleccionados por su abuelo Tancredi. En resumen, cuando se descorcha una de estas botellas, en la copa no se vierte un vino hermoso, ¡sino un pedacito de historia!

Le Chiuse Brunello di Montalcino 2015

48,00 €Precio
  • El origen de la bodega Le Chiuse es muy antiguo: en el siglo XVIII formaba parte de la familia Biondi Santi; en el siglo XX los viñedos, hasta 1986, fueron arrendados por Fiorella Biondi Santi a su hermano Franco, propietario de la finca "Il Greppo". A la muerte de Fiorella en 1986, su hija Simonetta Valiani decidió iniciar su propio negocio y, con su esposo Nicolò Magnelli, comenzó a reajustar la finca. Construyó la bodega, replantó los viñedos y los convirtió en orgánicos. El camino era cuesta arriba, pero valió la pena: Brunello y Rosso di Montalcino han alcanzado una delicadeza que pocos pueden igualar. 

    La decisión de elaborar solo dos vinos, la elección del producto ecológico, la elección de no seguir las modas del momento y la decisión de mantener los precios correctos: es lo que hace que esta bodega sea única y especial.