Variedad: Sangiovese 

 

El de Le Chiuse es uno de los mejores Rossi di Montalcino; en la copa se manifestará de inmediato en toda su untuosidad, todo su equilibrio, en todo su intenso bouquet afrutado. Aquí destacas en un crescendo excitante, notas de cereza y grosella, violeta y violeta, hasta llegar al cierre especiado que hacen la experiencia aún más intensa y elegante. 

 

La bodega Le Chiuse tiene una historia muy antigua; desde 1700 existen documentos que confirman su existencia, justo cuando pertenecía a la familia Biondi Santi. El punto de inflexión, sin embargo, llega en la segunda mitad de los años setenta, gracias a las manos expertas de Fiorella primero y Simonetta luego, siempre enamoradas de su tierra, tradiciones locales y cultura del vino. 

En este clima de gran riqueza histórica nació Rosso di Montalcino Le Chiuse; un Sangiovese que cobra vida en tres viñedos orientados al norte, con edades que oscilan entre los 5 y los 22 años. Primeros 6 meses de crianza en barrica y barrica de roble francés, se procede a una maceración sobre los hollejos que dura 18 días para extraer el máximo de elementos colorantes y taninos de la uva de Sangiovese. 

Le Chiuse Rosso di Montalcino 2018

30,00 €Precio
  • El origen de la bodega Le Chiuse es muy antiguo: en el siglo XVIII formaba parte de la familia Biondi Santi; en el siglo XX los viñedos, hasta 1986, fueron arrendados por Fiorella Biondi Santi a su hermano Franco, propietario de la finca "Il Greppo". A la muerte de Fiorella en 1986, su hija Simonetta Valiani decidió iniciar su propio negocio y, con su esposo Nicolò Magnelli, comenzó a reajustar la finca. Construyó la bodega, replantó los viñedos y los convirtió en orgánicos. El camino era cuesta arriba, pero valió la pena: Brunello y Rosso di Montalcino han alcanzado una delicadeza que pocos pueden igualar. 

    La decisión de elaborar solo dos vinos, la elección del producto ecológico, la elección de no seguir las modas del momento y la decisión de mantener los precios correctos: es lo que hace que esta bodega sea única y especial.