Variedad: Nebbiolo

 

Cerretta es el más austero de los Barolos de Luigi Baudana. Este viñedo ofrece vinos de gran estructura y nobleza.

Barolo Cerretta procede de uvas Nebbiolo recolectadas en los viñedos del mismo nombre ubicados en Serralunga. Los racimos proceden de viñedos de los años 70 compuestos por diferentes biotipos de Nebbiolo, y representan un increíble legado del trabajo de Luigi.

 

Un Barolo austero con una reconocible expresión mineral. Aromas de cerezas maduras y frambuesas emergen elegantemente de la copa. Los aromas de mentol y cuero añaden profundidad, lo que hace que este vino sea aún más intrigante. Amplio y refinado, Cerretta se distingue por taninos elegantes, una gran estructura y un frescor que se equilibra mejor con su fruta madura.

Luigi Baudana Barolo DOCG Cerretta 2016

60,00 €Precio
  • Luigi Baudana es una de las bodegas activas más pequeñas de Serralunga d'Alba y de toda la región de Barolo. Con solo 2,6 hectáreas (6,4 acres) cultivadas en algunos de los principales núcleos de la aldea, esto puede considerarse un verdadero productor de garagiste.

    La filosofía que guía las elecciones de la familia Vajra se basa en el respeto a la tradición, por esta razón los vinos de la bodega reflejan perfectamente el terruño Langhe: vinos clásicos, profundos, vinculados a la tierra y al mismo tiempo de gran inmediatez.. Vajra no es solo tradición, sino también un laboratorio de variedades y territorio: de hecho, encontramos en su gama, además del gran Barolo, experimentos como Riesling Renano y Freisa. 

    Recientemente, luego de la adquisición de las propiedades de Luigi Baudana, a las de Serralunga se agregaron a las tierras históricas de Bricco delle Viole y Vergne.

    Los viñedos de la bodega Vajra son una pequeña obra maestra , construida paso a paso con cuidado y paciencia. La atención a cada fase del ciclo vegetativo es absoluta, desde la poda hasta el manejo de la corona, con pleno respeto por el medio ambiente, sin el uso de la química .