Variedad:  Dolcetto

 

Un Dolcetto d'Alba absolutamente único porque es uno de los ejemplos muy raros y emblemáticos de la vid no injertada. Las uvas provienen de un viñedo centenario, que no ha sido afectado por el flagelo de la filoxera en virtud del suelo parcialmente arenoso y el microclima particular. 

 

 Dolcetto "Boschi di Berri Pre-phylloxera" presenta un magnífico color rojo rubí intenso con reflejos que van desde el fucsia y el violeta. El perfume, que recuerda a violeta y frambuesa, es intenso, amplio y persistente. El sabor cálido, envolvente, casi aterciopelado nos da sensaciones agradables de cerezas maduras y grosellas. Su estructura, armonía y persistencia nos remiten al Dolcetto tradicional, como debe haber sido a fines del siglo XIX. Estas emociones irrepetibles del pasado nos encantan.

 

Nuestros vinateros aconsejan que este vino puede tomarse  con aperitivos fríos y calientes, primeros platos, asados, carnes blancas y quesos frescos.

El envejecimiento en botella es bueno incluso por varios años.

Marcarini Dolcetto D´ Alba Boschi di Berri Pre-phylloxera 2018

19,00 €Precio
Región
Productor
  •  Conocida mundialmente y desafiantemente tradicional, la finca de 12 hectáreas de Marcarini puede rastrear sus raíces hasta mediados de 1800, cuando Giuseppe Tarditi estableció su bodega en La Morra, en el corazón del pueblo.

    Hoy, lo dirige el exuberante Manuel Marchetti junto con sus tres hijos Elisa, Chiara y Andrea. Con sede en el centro de La Morra, con vistas panorámicas de sus viñedos, el orgullo y la alegría de esta cantina histórica del siglo XIX son sus dos viñedos cruzados: La Serra y Brunate, que han aparecido en los 100 mejores vinos del mundo de Wine Spectator

     

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