Variedad:  Nebbiolo

 

 Gallina Cru es una de las mejores ubicaciones del municipio de Neive y también de la zona de producción de Barbaresco. La parcela de la familia Busso se extiende en posición suroeste a una altitud de 300 m sobre el nivel del mar y está plantada con viñas viejas que garantizan uvas óptimas. El Barbaresco de este cru se caracteriza por una delicadeza y armonía casi incomparables, que de otra manera solo se conoce del Asili Cru.

Las uvas se recolectan a mano a principios de octubre y se seleccionan cuidadosamente para su posterior elaboración. Tras el despalillado, la uva se prensa ligeramente y luego se fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación, el vino se cría en barrica durante 18 meses. Finalmente, el vino se guarda en botella durante medio año antes de ser comercializado.

Este Barbaresco Gallina tiene un aroma expresivo con notas de frutos negros, balsámicos y minerales. En boca cautiva con vigorizante energía, precisión y longitud impresionante. Un vino que fascina por su finura, elegancia y tanino de grano fino.

 

Maravilloso acompañamiento de platos de asados, caza y carnes rojas. El vino está listo para beber de inmediato, pero cuando se almacena correctamente, puede desarrollar y conservar su gran potencial durante varias décadas.

La bodega practica la viticultura ecológica.

Piero Busso Barbaresco Gallina 2016

63,00 €Precio
Región
Productor
  • Una historia familiar

    Todo comienza en el viñedo de Albesani, en 1953. Una larga sucesión de hileras, cultivadas por los abuelos para dedicarse a la producción de vino.

    Desde los primeros años la filosofía de Busso fue clara: hacer vinos que supieran hablar del territorio. La empresa fue fundada en 1953 a instancias de Guido, el padre de Piero. Con el paso de las estaciones, nuestra idea del vino se vuelve cada vez más precisa. Tras la prematura muerte de Guido, a finales de los 70 Piero Busso, que siempre ha estado ligado a esas tierras, toma las riendas de la bodega y en 1982 elabora la primera botella de Barbaresco Albesani. Un paso importante, que aclara la línea que guiará la producción a partir de ese momento.

    Hoy la familia Busso lidera la empresa en Neive, con 10 hectáreas de viñedo.

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