Variedad:  Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot
 
Castello Solicchiata es un rojo siciliano producido en Etna en un estilo típicamente burdeos. Es una mezcla de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon envejecido durante mucho tiempo en barrique. Un vino histórico para la bodega del Etna, que expresa un bouquet complejo y maduro, con aromas de pequeños frutos de bayas oscuras, guindas, frutos rojos y notas especiadas. También en boca encontramos las mismas notas concentradas y evolucionadas, acompañadas de un sorbo cálido y rico, aromáticamente muy persistente.
 
Solicchiata tiene éxito en la difícil tarea de mantenerse fiel al perfil de los vinos del terroir Etna, elegante, fresco y mineral, a pesar de ser producido con las variedades típicas de Burdeos. Una síntesis fascinante, que le da una etiqueta de gran personalidad y carácter.