Variedad:  Nebbiolo da Barolo
 
Barolo Cascina Nuova demuestra que incluso los viñedos más jóvenes pueden producir un excelente Barolo, aunque de fácil acceso, más inmediato y de gran atractivo. Creado para un público que quiere conocer el vino gradualmente antes de pasar a ejemplos más complejos, incluso podría definirse como un punto de referencia entre los vinos de Barolo. 
 
El Barolo Cogno "Cascina Nuova" se presenta a la vista con un color decididamente granate y brillante. El ramo de sensaciones que envuelve la nariz revela notas de fruta en alcohol, especias y un ligero toque de  floral. En boca es de excelente cuerpo, amplio y envolvente, con un sorbo que se caracteriza por una impresión mineral y una textura tánica evidente, pero nunca desequilibrada; termina con un acabado con excelente persistencia. Otra joya hecha por la bodega.
 
Perfecto para degustar en acompañamiento de excelentes carnes y platos de caza.
 
Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar dejando descansar en la bodega hasta unoos 10 años.