Variedad: Carricante y otras variedades de uva autóctonas
Tome uno de nuestros productores favoritos de Barolo, agregue algunas variedades autóctonas sicilianas de viñedos de más de 40 años alrededor del Monte Etna, y listo: Vino Blanco maravilloso.
Estamos al pie del monte Etna. Las viñas tienen más de 40 años. Las uvas son Carricante en su mayor parte, con "pequeños porcentajes de otras variedades locales ".
Es un blanco magnífico de buena intensidad aromática, cítricos amarillos mezclados con hierbas. Sabor: apetitoso, redondo, buena frescura, mineralidad intensa; el acabado recuerda inmediatamente el suelo de donde proviene.
Esta nueva incursión de Giovanni Rosso nos ha conquistado.
Nuestros vinateros aconsejan que este vino puede tomarse con risotto con almejas frescas, selección de pescados fritos o dorada al horno con sal.
Giovanni Rosso Etna Bianco 2021
Los vinos de Giovanni Rosso se encuentran entre las mejores y más fieles expresiones de la zona de Serralunga. Las etiquetas nacidas del histórico cru son los puntos de referencia de Barolo, capaces de combinar nobleza de expresión, equilibrio y excelente capacidad de bebida.
Toda la producción ha logrado un gran reconocimiento en Italia y en todo el mundo. Son rojos intensos y con clase, de gran coherencia territorial , retratos fieles de la importante crus de la que nacen.
Durante años, Giovanni Rosso había estado buscando un nuevo terroir donde pudiera involucrarse. Etna el proyecto paralelo nació oficialmente en mayo de 2016 con la compra de la finca Etna en el distrito Solicchiata de Castiglione di Sicilia. La compañía se encuentra a pocos kilómetros antes de Passopisciaro, al pie de Montedolce, un pequeño cráter extinto que da nombre a la Contrada. Este es el lado noreste del volcán, un área particularmente adecuada para la producción de vinos tintos.
El objetivo es producir vinos capaces de mostrar el terruño con gran estilo y elegancia.
