Variedad: Nebbiolo
 
Los viñedos de Baudana encierran 50 años de historia en viñedos ubicados en el cerro Serralunga a 350m sobre el nivel del mar.
Baudana disfruta de un suelo con características únicas gracias a su notable capacidad para almacenar agua de lluvia. La vendimia de la uva de este viñedo se realiza generalmente alrededor de la tercera semana de octubre. La fermentación comienza rápidamente y luego se asienta durante una duración total de unos 30 días, seguida de otros 10 de maceración. La mayor parte del mosto fermenta en una gran barrica de roble, donde un suave remontado y remontado son las únicas operaciones que se realizan durante la maceración. A continuación, el vino se cría en barricas de roble de Eslavonia durante unos 32 meses.
Un granate noble anticipa fragancias puras de cereza y ciruela con aromas especiados de eucalipto, regaliz y grafito. Cálido, suave y seco, tiene taninos con cuerpo pero equilibrados por una acidez fresca y suave. La composición única del terruño rico en arcilla azul da como resultado un vino de poderosa elegancia.