Variedad: 100% Primitivo di Manduria
Dyonisos cuenta con 10-12 días de fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada; 15 meses de maduración en barricas de roble y 6 meses en botella.
De color rojo rubí intenso intenso con toques de ciruela, mora y frambuesa, la nariz tiene notas especiadas de café, pimienta y chocolate. En boca es fino, agradable y elegante, de buena intensidad, persistencia y taninos aterciopelados.
Es perfecto con platos salados y carnes rojas, carne de cerdo, quesos añejos y platos de pasta con salsas de carne y, por supuesto, con la típica orecchiette.
Masseria Surani Dionysos 2015
La pasión de Tommasi por el vino y el deseo de descubrir y seleccionar lo mejor en vinificación italiana nos han llevado a Puglia. Se han comprado alrededor de 80 hectáreas de tierra en Manduria, en el área de Salento, una de las mejores zonas para el cultivo de la uva Primitivo, donde la viticultura tiene orígenes extremadamente antiguos, que se remontan a la época de Magna Graecia.
La propiedad, que se encuentra a unos 6 km de la costa jónica, también incluye una casa señorial llamada "Masseria" que data de principios de 1900. Después de ser renovado, la Masseria alberga hoy una bodega de 700 metros cuadrados con instalaciones de vinificación y maduración.
El proyecto Masseria SURANI está inspirado en la civilización griega. Los nombres de los vinos se refieren a algunos dioses griegos:
Ares, dios de la guerra
Arthemis, diosa de la luna
Helios, dios del sol.
Héroe de Heracles, hijo de Zeus
Dionisos, dios del vino
