Variedad:  Barbaresco
 
Barbaresco Sorì Paitin es un vino tinto intenso y persuasivo de las Langhe piamontesas. Al examen visual muestra un color rojo granate brillante. En nariz expresa una gran finura, caracterizada por notas de rosa del bosque levemente insinuadas, frambuesas, corteza, agujas de pino, tierra suelta. Continúa con ligeros toques ahumados, humus y alquitrán seguido de una nota mineral hemática al final. En boca se percibe fuerte, potente, puntuado por la frescura y el sabor con abundantes taninos que no restan la armonía del sorbo. Se potencia en combinación con carnes rojas, caza, caza y quesos curados.