Variedad: Cabernet Franc
Il Matarocchio se inspiró en el deseo de crear, en la finca Guado al Tasso, un vino que fuera la máxima expresión tanto de una sola variedad de uva como de una parcela de viñedo. Il Matarocchio nació precisamente de uno de estos sitios y es un vino de gran elegancia y profundidad, que proviene exclusivamente de su fuente de origen y de una cosecha notable como 2007.
La añada del 2011 nos revela un Matarocchio de excelente concentración y refinamiento. La nariz es muy intensa y compleja con notas de chocolate, grosellas negras y moras junto con aromas varietales que confieren una personalidad única. En boca es rico, sedoso y profundo.
Tenuta Guado al Tasso Matarocchio 2016
Guado al Tasso es la Bodega de Bolgheri de Antinori, una de las familias históricas del mundo del vino, que ya en 1385 se ocupaba de la viticultura en la Toscana. Con los años, Antinori ha agregado otras propiedades en el centro de Italia a las propiedades históricas en el área de Chianti Classico, incluida la de Bolgheri.
La finca Guado al Tasso se encuentra en el espléndido territorio de la costa toscana, un área relativamente joven en el panorama de la tradición vitivinícola de la región, que comenzó a hacerse famosa solo después de la Segunda Guerra Mundial. Las tierras, no aptas para Sangiovese, no se consideraron de valor particular hasta que comenzó el cultivo de las vides de bayas rojas internacionales de origen Burdeos o del valle del Ródano.
Por sus condiciones climáticas y de suelo particulares, las variedades de uva roja francesa han encontrado un segundo hogar. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Petit Verdot se expresan en altos niveles de calidad, potencia y elegancia . Las agradables notas frutales se combinan con matices de matorral mediterráneo, toques balsámicos, notas minerales y yodatos típicos del terruño de Bolgheri.
Es en esta tierra donde nacen algunos de los vinos tintos más prestigiosos, famosos en todo el mundo y símbolo de excelencia italiana. Aunque es una tierra básicamente adecuada para el cultivo de uvas rojas, en Bolgheri Vermentino también se cultiva con excelentes resultados y se producen interesantes vinos rosados.
