Variedad:  Cabernet Sauvignon y  Sangiovese
 
Le Difese de Tenuta San Guido es un vino tinto que mezcla el alma local de las uvas Sangiovese , con el atractivo de Burdeos de Cabernet Sauvignon , criado magistralmente en el área de Bolgheri, en tierra con una fuerte presencia de áreas calizas ricas en galestro, de piedras y parcialmente arcilloso, hasta 300 metros sobre el nivel del mar.
 
Es un vino tinto con cuerpo con un estilo de Burdeos pero un alma toscana, envejecido en barrica durante 12 meses. Es suave, redondo, elegante y aterciopelado, animado por una frescura equilibrada y toques de cerezas, chocolate, hierbas aromáticas y especias dulces.