Variedad: Sangiovese, Colorino y Canaiolo
Desde el viñedo de Poggio, allá por 1962, la historia de producción del Castello di Monsanto comienza con la primera cosecha de Fabrizio Bianchi, el fundador.
Todavía hoy, el símbolo de botella de la empresa, el primer Chianti Classico en informar la mención de un solo viñedo en la etiqueta, ve la desaparición de las uvas blancas de su composición en 1968. de Poggio, para selección masiva, todos los Sangiovese, Colorino y las plantas de Canaiolo provienen de las que hoy pueblan los viñedos de la empresa.
Las más de 100.000 botellas que desde la primera vendimia hasta hoy reposan en la histórica bodega del castillo atestiguan la extraordinaria capacidad de envejecimiento de este vino.
Castello Di Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 1998
La bodega Monsanto es propiedad de la familia Bianchi. Padre, Fabrizio e hija, Laura administran la bodega hoy.
Castello di Monsanto posee algunos de los mejores sitios de viñedos dentro de la denominación y alberga las mayores reservas de Chianti Classico en Toscana.En 1962, Fabrizio Bianchi fundó la bodega después de que se le obsequiara como regalo de bodas de sus padres. Ese mismo año, la pionera Monsanto fue la primera bodega en hacer un Chianti Classico Cru del viñedo único 'Il Poggio' y trabajó para eliminar las uvas blancas de la mezcla de Chianti Classico Riserva. Además, en 1981 Monsanto cosechó el primer 100% Cabernet Sauvignon, Nemo, del viñedo Il Mulino.
