Variedad: Nebbiolo
Barolo Ravera es una verdadera institución de la bodega de Elvio Cogno, propietario de fascinantes viñedos en el territorio de Novello, al este del Barolo DOCG. La empresa Cogno, siguiendo los pasos del maestro Elvio, siempre ha perseguido un objetivo claro: producir vinos que tracen la historia de la familia, conservando las tradiciones y el estilo típico de las Langhe.
El cru Ravera, considerado como el más importante de la zona de Novello, se beneficia de un suelo principalmente calcáreo y de viñedos históricos, capaces de trasladar al Barolo producido aquí finura aromática, elegancia, estructura y longevidad. El resultado es un Barolo fuerte en los primeros años de vida, pero capaz de sobrevivir a la prueba de los años con el logro de una extraordinaria complejidad en aromas y sabores.
Por todas estas razones, Barolo Ravera de Elvio Cogno es el testigo acreditado de un terruño de prestigio, que lleva a los picos de más alta calidad la tipicidad de las Langhe.
Elvio Cogno Barolo DOCG "Ravera" 2016
La bodega familiar Cogno es una de las más bellas de toda la zona de Piamonte. Valter Fissore, quien gracias a los consejos y la experiencia de su suegro Elvio Cogno logra interpretar a la perfección el terroir del Ravera, el cru histórico, capaz de dar a los vinos elegancia y aromas intensos.
La bodega cuenta con 13 hectáreas de territorios en esta magnífica área, todas cultivadas orgánicamente, que son atendidas con amor y dedicación por Valter y Nadia Cogno.
